Ce matin, nous nous rendons a pied dans un marche local ou nous aurons l’occasion de voir pas mal de produits locaux comme de la viande de chien 🙂 Appétissant n’est-ce pas ?

Apres la visite du marche, nous avons repris les vélos pour nous rendre a une fête locale qui a lieu 1 fois par an. Apres 30 minutes de vélos et après avoir fait plusieurs fois demi tour nous sommes enfin arrives a la fête ! Il faut dire que les chemins ici même pour les gens qui connaissent, c’est un vrai labyrinthe !

Apres avoir fait une offrande, nous avons été invite a prendre un verre, puis 2 puis 3 …. et également a manger 🙂

En gros tout le monde voulait nous offrir un verre, quand c’était pas un verre de vin de riz, c’était une bière, a un moment notre guide s’est même énervé car je pense qu‘il voulait qu’on soit apte a rentrer 🙂 après 1h30 sur place nous avons donc pris le chemin de notre chambre d’hôte a vélo (nous roulions bien plus droit avec tout cet alcool ingéré) ou nous avons, vous ne devinerez jamais… et ben mange encore une fois 🙂

Dans l’apres midi, après une bonne douche, nous avons pris le minibus qui nous a reconduit a Ho Chi Minh ou nous avions un vol pour Danang mais nous sommes arrives beaucoup plus tard a l’aéroport car la ville était en partie inondée et quand on sait que cela arrive une multitude de fois par an, on se pose vraiment des questions !

Encore merci a notre guide Nam et Ethnic Travel pour toutes les merveilleuse choses que nous avons découvertes 🙂

Apres avoir encore attendu 3h a l’aéroport, nous avons pris notre avion vers 22h, après le vol un minibus nous attendait pour nous conduire a notre hôtel a Hoi Han a 50km de la. Pour finir, nous sommes arrives a l’hôtel a 00h30.

Ce matin, levés a 5h30 du matin, après un bon petit déjeuner, nous mettons le cap un peu plus dans le Delta vers la ville de Can To ou nous prenons un bateau pour aller visiter un des plus grand marche flottant le la région, en fait les bateliers pendent les fruits et légumes qu’ils vendent a un mas de cette façon, les acheteurs potentiels savent ou aller 🙂 moyen astucieux n’est ce pas ! On se rend aussi compte que tout se trouve dans la région, il y a une multitude de fruits et légumes différents.

Ensuite, nous avons continue notre tour en bateau pour aller visiter un verger ou nous avons eu la chance de déguster différents fruits locaux. Tres bon!!!!

De la nous avons ensuite débarqué a un autre marche local, terrestre cette fois-ci, ou nous avons pu voir différents produits locaux en vente, comme les grenouilles, les canards, les différents poissons,…

Apres la visite, nous avons été manger dans un petit resto local. très typique et sympathique. Dans l’après midi, nous avons rejoint notre camps de base, une autre petite guesthouse dans un magnifique jardin car dans cette partie du delta, ils sont vraiment spécialises dans les plantes et autres bonsaïs ! Une fois installes, nous devions normalement aller faire un tour en vélo mais il a été remplace par un tour en bateau, on se demande bien pourquoi (voir nos chutes et problèmes d’hier) 🙂

Nous avons ici encore plus pu nous plonger dans la campagne locale et dans les différents canaux du delta !

Nous sommes donc partis ce matin pour 3 jours dans le Delta du Mékong, nous prenons dans un premier temps un mini bus pour rejoindre une maison d’hôte ou nous passerons la nuit, une fois sur place, après une petite balade le long d’un canal, nous avons dîne, un excellent repas a base de poisson éléphant, dans l’après midi, nous avons été faire un tour a vélo et en bateau pour visiter un peu mieux le Delta.

Le tour en bateau fut assez calme mais également riche en découvertes avec la visite d’un marche flottant, de différentes fabriques de produits a base de riz comme le pop-riz, espèce de pop-corn mais fait avec du riz, des bonbons de coco, des feuilles de riz et surtout, nous avons eu l’occasion de goûter au vin de serpents, un vin de riz ou macèrent des serpents :). Durant ce tour, nous avons également eu un meilleur aperçu des environs.

La balade en vélo quant a elle, fut assez folklorique entre moi qui casse le dérailleur, Suzanne et Patrick qui tombent, certains avec plus de classe que d’autres 🙂 et Céline qui occasionne un accident avec un scooter 🙂 le guide a du se dire qu’on était pas doué ! Nous avons pu voir plus en détail la vie locale, différentes fabrique, comme une fabrique de brique.

Le soir, nous avons eu l’occasion d’être initie a la conception de plats vietnamiens. Nous avons donc cuisine des pancakes vietnamiens et avons fait des espèces de feuille de vigne farcies façon vietnamienne 🙂 ce qui fut vraiment génial ! Nous avons également eu l’occasion de goûter plusieurs spécialistes locales dont un œuf de canard qui a été fécondé et donc il y a déjà un début de poussin dedans 🙂 et vous savez quoi, c’est délicieux !!! papa n’en a pas mange car trop dégoûté ( voir photos). Nous avons loge chez l’habitant, douche commune, chambre spartiate avec ventilo, mais les choses prennent  une dimension différente par rapport  a une nuit a l’hôtel. C’était génial de partager tout ça et d’avoir vécu une si belle journée au cœur de la vie campagnarde vietnamienne.

Une très bonne journée pour commencer notre trip dans le delta, demain, nous nous levrons a 5h30 pour continuer notre trip…

Aujourd’hui matin nous avons décidé d’aller visiter un autre aspect de la ville de Ho Chi Minh, nous avons décider d’aller visiter le marche dans le quartier chinois et également toute une série de temples pour la plupart Taoïste.

Pour ce faire, nous avons pris le taxi car les temples se trouvaient a plus de 8 km de la ou nous logeons, il ne faut pas oublie que Ho Chi Minh es une grande ville qui comte plus de 10 millions d’habitants 🙂

Apres la visite du marche, nous nous sommes engouffre dans plusieurs petites ruelles pour aller a la recherche des temples 🙂 vraiment sympa !

Midi arrivant, nous avons repris un taxi pour nous conduire près d’un autre temple mais a 6 km de la et nous en avons profite pour aller manger une soupe local 🙂 un vrai régal !!!

De la nous avons été visiter le dernier temple de la journée et ensuite, nous avons regagne notre hôtel pour nous y reposer un petit peu 🙂 vers 18h30 avant d’aller manger, nous avons ouvert une bonne bouteille de champagne que Patrick et Suzanne nous avaient ramenée 🙂 une chose est sur ça fait vraiment du bien !!! Tout comme les œufs que Luc et Marina nous avais fait parvenir et sur ce on vous rassure, nous avons tout mange !

Ensuite, nous avons été manger un petit bout dans un petit pour ensuite retourner nous coucher car demain nous partons pour 3 jours dans lke delta du Mekong loger chez l’habitant 🙂 donc vous n’aurez pas de news ces prochains jours.

Ce matin, après le petit déjeuné, nous avons été rejoindre Patrick et Suzanne dans leur chambre, ils venaient d’arriver de Belgique ! Tout c’est bien passer pour eux et nous sommes vraiment content de les voir !

Apres les retrouvailles, nous sommes parti tous les 4 visiter une partie de la ville. Nous nous sommes donc rendu au marche de Ben Than, a la cathédrale, la post, l’opéra en passant par l’hôtel Continental et l’hôtel Majestic après ce parcoure dans l’Ho Chi Minh colonial, nous avons été manger au restaurant 19, un petit resto ou l’on a pu apprécier la cuisine local. Dans l’après midi, nous avons été visiter le musée de la guerre, un musée assez marquant qui est limite anti-américain.

Apres toutes ces visites, nous avons été nous reposer un peu a l’hôtel et le soir venu, nous avons été nous restaurer dans un resto du quartier…

Encore une petite chose sur Ho Chi Minh, c’est une des villes d’Asie ou l’on voit le plus de 2 roues et on vous le confirme, il y en a absolument partout !!!

Ce matin après avoir parle un bon moment avec les proprios de l’hôtel, nous prenons un tuk-tuk pour le centre de Kep, de la, nous prendrons un bus qui nous conduira 30 minutes plus tard a la frontière Vietnamienne et plus exactement a Ha Tien. Apres 1h de paperasses on passe la douane, sans aucune fois avoir montre notre tête Trop Fort en fait tout ce qu’il attendaient c’était de recevoir leur petit billet de 1 $. Haaaa ces communistes !!!

Ensuite, nous sommes conduit a un hôtel pour dîner de la une autre navette vient nous chercher pour ensuite nous conduire a la gare routière et la nous prenons enfin notre bus définitif pour Ho Chi Minh enfin c’est ce que nous espérons !

Vous auriez du voir notre tête quand on a vu l’intérieur du bus un bus a 2 niveaux dans un bus a 1 niveau avec 3 ranges de sièges cf photos. On était tous couche dans le bus avec plus ou moins de la place et on en avait pour 8h 🙂

Apres 8h, plusieurs arrêt dans des bleds plus paumes les uns que les autres, un passage du fleuve dans un bateau, nous sommes enfin arrive a Saigon (Ho Chi Minh) mais ce n’était pas tout, nous avons du reprendre un autre bus pour gagner le centre et pas se faire avoir par une horde de taximen en chasses ! J’ai même un peu pète les plombs car personne parle un mot d’anglais et on ne savait pas ou aller et au final tout a été 🙂 on a même fait la connaissance d’un Israélien et d’un français vraiment sympa pendant le trajet.

Apres 30 minutes de mini bus, et 15 minutes de taxi, nous sommes enfin arrive a l’hôtel 🙂 oufffff